為了適應(yīng)我國葡萄酒質(zhì)量的提高和產(chǎn)量規(guī)?;陌l(fā)展要求,安通成套橡木桶生產(chǎn)設(shè)備投資規(guī)模小,回收快,可以結(jié)束我國葡萄酒生產(chǎn)廠貯酒用橡木桶依賴進口的歷史。
葡萄酒釀造技術(shù)在國外特別是歐洲具有悠久的歷史,從理論到實踐證明,橡木桶是貯酒必備容器,用橡木桶貯存出的葡萄酒質(zhì)量明顯高于采用其它方法釀制出的酒。我國的優(yōu)秀葡萄酒其產(chǎn)品質(zhì)量不錯,但要與法國等世界各國的名酒相比,品種單一,而且橡木桶在用時間超長,破壞了酒的香氣和口味,很難達國際認可的質(zhì)量水平。我國葡萄酒行業(yè)尚處發(fā)展階段,其產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量水平和品種系列的發(fā)展確實受到了橡木桶貯酒這一環(huán)節(jié)的制約。
投資于制桶設(shè)備的意義在于:
(1)立足于國內(nèi),生產(chǎn)出符合國際葡萄酒行業(yè)用橡木桶的質(zhì)量要求的系列產(chǎn)品;
(2)形成基地并輻射全國,提高原有葡萄酒質(zhì)量,增加品種規(guī)格,增強國內(nèi)外市競爭能力;
(3)替代進口,出口創(chuàng)匯;
(4)投資組合環(huán)境良好,市場前景廣闊,無同行市場殺價惡性競爭,具有前瞻性。
100多年前,安通(ANTHON)設(shè)計制造了木桶制造全套設(shè)備。安通(ANTHON)為木桶制造提供所有的機器設(shè)備:從制造單塊桶板、桶蓋和桶底以及用于木桶裝配箍到木桶拋光等各個過程的加工機械。
橡木桶生產(chǎn)主體設(shè)備 16 臺,設(shè)備占地為1000平方米左右,生產(chǎn)能力 200-250 桶/天;總凈重為 31.17 噸。

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